Zumo de manzana, zanahoria y jengibre

Receta del zumo de manzana, zanahoria y jengibre

Este zumo de manzana y zanahoria est谩 repleto de vitaminas, betacaroteno, enzimas vivas y muchas otras propiedades beneficiosas. El jengibre adem谩s de otras propiedades, aportar谩 un toque maravilloso a este zumo.

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Con un tono vibrante soleado y un toque picante, el saludable zumo de manzana, zanahoria y jengibre ofrece una refrescante manera de alcanzar las metas diarias de ingesta de vegetales. Beber este zumo aumenta tambi茅n la ingesta de vitaminas y minerales, y proporciona fitonutrientes, incluyendo compuestos que combaten el c谩ncer.

Ingredientes del zumo de manzana, zanahoria y jengibre

  • 6 manzanas
  • 4 zanahorias
  • 1 trozo de jengibre del tama帽o de una nuez

C贸mo hacer el zumo de manzana, zanahoria y jengibre

  • Lavar las manzanas y las zanahorias y trocear.
  • Pelar el jengibre e introducir en la licuadora junto a las manzanas y las zanahorias.
  • Licuar y tomar de inmediato o enfriar en el frigor铆fico.
  • Nota: Si se prefiere un sabor m谩s suave de jengibre, en lugar de licuar, rallar el trozo y y extraer el jugo estruj谩ndolo. Despu茅s de eso, a帽adir a la licuadora junto con las manzanas y las zanahorias y licuar.

Propiedades del zumo de manzana, zanahoria y jengibre

El zumo de manzana, zanahoria y jengibre proporciona una rica mezcla en vitamina A, gracias en gran parte al contenido de vitamina A en las zanahorias. Cada vaso de 220 gramos proporciona 19.726 unidades internacionales de vitamina A, que es m谩s de 6 veces los requisitos de ingesta diaria para los hombres y m谩s de 8 veces los requisitos de ingesta diaria para las mujeres, seg煤n lo establecido por el Instituto de Medicina. La vitamina A ayuda en el crecimiento de nuevas c茅lulas y a su madurez hasta convertirlas en tejido funcional, lo que nutre la piel y estimula el sistema inmunol贸gico. La adici贸n de alimentos ricos en vitamina A a la dieta - incluyendo el zumo de zanahorias, manzanas y jengibre - tambi茅n ayuda a combatir enfermedades oculares, como la degeneraci贸n macular relacionada con la edad.

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El zumo de manzana y zanahoria tambi茅n ayuda en el consumo de potasio y magnesio, dos importantes minerales que juegan un papel clave en la salud. El potasio ayuda a las c茅lulas del cuerpo a transmitir impulsos el茅ctricos, y mantener el coraz贸n, los m煤sculos y el tracto digestivo funcional. El magnesio nutre los huesos y dientes, y tambi茅n ayuda a producir la energ铆a necesaria para pasar el d铆a.

Las zanahorias, manzanas y jengibre fresco sirven como una fuente de restauraci贸n de la vitamina K. Obtener suficiente vitamina K contribuye a la salud de los huesos, pero su funci贸n principal consiste en la coagulaci贸n de la sangre. Despu茅s de una lesi贸n, la vitamina K ayuda a establecer una serie de reacciones qu铆micas, llamada la cascada de la coagulaci贸n, que causa la agregaci贸n de c茅lulas sangu铆neas, formando co谩gulos. Cuando la sangre no se puede coagular, se corre riesgo de una mayor p茅rdida de sangre despu茅s de una lesi贸n y tambi茅n se puede experimentar hemorragias nasales o sangrado de las enc铆as.

El uso de jengibre en el zumo proporciona beneficiosos fitonutrientes, incluyendo compuestos que combaten el crecimiento del c谩ncer. Los compuestos llamados terpenoides ayudan a combatir el c谩ncer de endometrio. Los terpenoides activan una prote铆na llamada p53 que combate el c谩ncer, provocando la muerte de c茅lulas cancerosas. Otros estudios se帽alan que los fitonutrientes beneficiosos en el jengibre, llamados gingeroles, tambi茅n atrofian el crecimiento de las c茅lulas de c谩ncer de pr贸stata. Los efectos del jengibre requieren investigaci贸n adicional, pero la adici贸n de m谩s de jengibre a una dieta podr铆an promover la salud para toda la vida.

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