Cómo cocinar pechuga de pollo en salsa de mostaza y miel

Prueba estas pechugas de pollo con salsa de mostaza y miel. ¡Una combinación deliciosa que te encantará!

En este artículo te enseñaremos a preparar una deliciosa y fácil receta de pechuga de pollo en salsa de mostaza y miel. Este platillo combina el sabor jugoso y tierno del pollo con la dulzura de la miel y el toque picante y ácido de la mostaza. Además, la salsa de mostaza y miel le da un giro especial a la clásica pechuga de pollo, agregando sabores únicos y deliciosos.

La combinación de la pechuga de pollo con salsa de mostaza y miel es perfecta para una comida rápida y saludable. Además, los ingredientes necesarios son fáciles de encontrar y probablemente ya los tengas en tu despensa. Prepárate para disfrutar de un plato lleno de sabor y texturas. ¡Empecemos!

Ingredientes necesarios

• 2 pechugas de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharadas de mostaza dijon
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de vinagre de vino blanco
• 1 diente de ajo picado
• 1/2 taza de caldo de pollo
• Perejil fresco picado para decorar

Paso a paso para preparar la receta

Paso 1: Preparar las pechugas de pollo

Comienza por sazonar las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto. Asegúrate de cubrir bien ambos lados de las pechugas.

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Paso 2: Dorar las pechugas de pollo

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade las pechugas de pollo y cocínalas durante 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y bien cocidas.

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Paso 3: Preparar la salsa de mostaza y miel

En un tazón pequeño, mezcla la mostaza dijon, la miel, el vinagre de vino blanco, el ajo picado y el caldo de pollo. Revuelve bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

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Paso 4: Agregar la salsa a las pechugas de pollo

Una vez que las pechugas de pollo estén doradas, añade la salsa de mostaza y miel a la sartén. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante unos 5 minutos, o hasta que la salsa se haya espesado ligeramente y el pollo esté bien cubierto.

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Paso 5: Servir y decorar

Retira las pechugas de pollo de la sartén y colócalas en un plato de servir. Espolvorea con perejil fresco picado para darle un toque de color y sabor extra. Puedes acompañar este delicioso plato con coliflor al vapor y tomates cherry para completar la comida.

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Consejos para lograr el punto perfecto de cocción

Para que tus pechugas de pollo queden jugosas y tiernas, es importante no sobre cocinarlas. Aquí te dejamos algunos consejos para lograr el punto perfecto de cocción:

• Antes de empezar a cocinar, asegúrate de que las pechugas de pollo estén a temperatura ambiente. Esto ayudará a que se cocinen de manera más uniforme.
• Controla el fuego. Si cocinas las pechugas de pollo a fuego alto, es más probable que se sequen. Asegúrate de que la sartén esté a fuego medio para obtener un dorado uniforme y una cocción adecuada.
• Utiliza una sartén antiadherente para evitar que las pechugas de pollo se peguen y se deshagan al voltearlas.
• No sobrecargues la sartén. Cocina las pechugas de pollo en lotes si es necesario, para asegurarte de que todas se cocinen de manera uniforme.
• Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de que el pollo esté bien cocido. Una vez que alcance una temperatura interna de 165°F (74°C), estará listo.

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Cómo hacer la salsa de mostaza y miel

La salsa de mostaza y miel es la estrella de esta receta. Aquí te explicamos cómo hacerla de forma sencilla:

• En un tazón pequeño, mezcla 2 cucharadas de mostaza dijon, 2 cucharadas de miel, 1 cucharada de vinagre de vino blanco y 1 diente de ajo picado.
• Añade 1/2 taza de caldo de pollo a la mezcla y revuelve hasta obtener una salsa homogénea.
• Esta salsa se puede hacer con anticipación y almacenar en el refrigerador hasta el momento de usar.

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Presentación y sugerencias de acompañamiento

Ahora que tienes tus pechugas de pollo en salsa de mostaza y miel listas, es momento de presentarlas de manera atractiva en el plato. Puedes decorar con unas ramitas de perejil fresco para darle un toque de color. Acompaña este delicioso plato con coliflor al vapor y tomates cherry para complementar los sabores.

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¡A disfrutar de esta deliciosa receta!

Ahora que conoces todos los pasos para preparar esta exquisita pechuga de pollo en salsa de mostaza y miel, no hay excusas para no disfrutarla en casa. Sorprende a tu familia o amigos con este plato lleno de sabor y texturas. No olvides compartir la receta en tus redes sociales para que tus seres queridos también puedan disfrutar de esta delicia culinaria. ¡Buen provecho!

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