Zumo de naranja

Receta del zumo de naranja

Las dulces y jugosas naranjas son un delicioso y saludable aperitivo o complemento para las comidas. El zumo de naranja es muy f谩cil de hacer y es una excelente manera de beneficiarnos de todas las propiedades de esta rica fruta. Una naranja contiene s贸lo alrededor de 85 calor铆as y no tiene grasas, colesterol o sodio. Son reconocidas por su alto contenido de vitamina C. El zumo de naranja est谩 lleno de nutrientes, pero no contiene la fibra de una naranja entera. La m茅dula de la naranja, la sustancia blanca entre la c谩scara y la carne, es alta en fibra.

Las naranjas pueden estimular el sistema inmunol贸gico y mejorar el aspecto de la piel; tambi茅n ayudan a la salud del coraz贸n, los niveles de colesterol y otros temas. Las naranjas adem谩s, pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades respiratorias, ciertos tipos de c谩ncer, la artritis reumatoide, 煤lceras y c谩lculos renales.

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Ingredientes del zumo de naranja

  • Naranjas para zumo
  • Az煤car al gusto

C贸mo hacer el zumo de naranja

  • El primer paso es escoger bien las naranjas, suficientemente maduras para que tengan zumo.
  • Si est谩n conservadas en el frigor铆fico, sacarlas un rato antes de preparar el zumo. Sale m谩s zumo de una naranja a temperatura ambiente.
  • Lavar y cortar las naranjas por la mitad por el lado opuesto al peciolo que las un铆a al 谩rbol.
  • Exprimir las naranjas y extraer todo el zumo de la pulpa.
  • Verter en un vaso y a帽adir az煤car para endulzar si resulta demasiado amargo.

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Propiedades del zumo de naranja

Las naranjas son muy beneficiosos para el cuerpo. Ofrecen una gran cantidad de vitaminas, minerales y fibra, todo por solo 85 calor铆as. Aunque el zumo de naranja tambi茅n est谩 lleno de nutrientes, se pierde bastante en fibra, por lo que es mejor consumir la fruta entera seg煤n las necesidades de cada uno.

Las naranjas est谩n llenas de fibra soluble, que es especialmente beneficiosa para bajar los niveles de colesterol. La fibra soluble atrae el agua en el intestino, formando un gel de movimiento lento. A medida que esta sustancia gel viaja a trav茅s del tracto intestinal, recoge algunos de los compuestos de exceso de colesterol y los empuja a trav茅s de los residuos fecales. Los niveles de colesterol descender谩n a lo largo del tiempo, disminuyendo el riesgo de padecer enfermedades del coraz贸n.

Esta deliciosa fruta proporciona potasio, un mineral electrolito responsable de la funci贸n normal del coraz贸n. El potasio funciona con otros electrolitos, incluyendo calcio, magnesio y sodio, para mantener cuidadosamente los niveles de fluido dentro y alrededor de las c茅lulas. El equilibrio de fluidos constante permite conducir la electricidad a trav茅s del sistema, lo que hace que el coraz贸n lata. Cuando los niveles de potasio bajan demasiado, se puede desarrollar un ritmo card铆aco anormal, conocido como una arritmia.

Las naranjas y otros c铆tricos, est谩n repletos de vitamina C. Una de las funciones de la vitamina C es proteger a las c茅lulas neutralizando a los radicales libres. Cuando los radicales libres se acumulan en el cuerpo, se aferran a las c茅lulas sanas, causando da帽os permanentes. Los radicales libres causan enfermedades cr贸nicas, como el c谩ncer y enfermedades del coraz贸n. Obtener la cantidad adecuada de vitamina C al d铆a reduce el riesgo de desarrollar estas enfermedades cr贸nicas.

Las naranjas son ricas en vitamina A, que incluye un grupo de compuestos que protegen los ojos. Los compuestos carotenoides de vitamina A, como la lute铆na, beta caroteno y zeaxantina, pueden ayudar a prevenir la degeneraci贸n macular relacionada con la edad, una enfermedad que conduce a la ceguera. Si bien no hay una cantidad espec铆fica de la cantidad de cada carotenoide que se debe obtener en una base diaria, la vitamina A tiene una recomendaci贸n espec铆fica. La vitamina A permite a los ojos absorber la luz, manteniendo sanas las membranas que rodean los ojos y tambi茅n disminuyendo las probabilidades de tener ceguera nocturna.

Las frutas c铆tricas han sido siempre valoradas por sus propiedades nutritivas y antioxidantes saludables. Hay establecidos hechos cient铆ficamente de que los c铆tricos, especialmente naranjas, contienen abundantemente vitaminas, antioxidantes y minerales, y tienen muchos beneficios para la salud. Por otra parte, se est谩 empezando a apreciar que los otros compuestos biol贸gicamente activos, no nutrientes en las frutas c铆tricas como antioxidantes fitoqu铆micos, fibra diet茅tica soluble e insoluble ayudan en la reducci贸n de riesgo de c谩ncer, enfermedades cr贸nicas como la artritis, la obesidad, y enfermedades coronarias del coraz贸n.

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