Zumo de ciruela

Receta del zumo de ciruela

El zumo de ciruelas es un incre铆ble zumo que no solo est谩 delicioso sino que repleto de propiedades beneficiosas para la salud como su contenido en vitaminas, antioxidantes y fibra, sobre todo las incluidas en toda la piel de la fruta.

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Ricas en fibra, las ciruelas rojas son una incre铆ble y llamativa mezcla dulce, 谩cida y jugosa. Com煤nmente se comen frescas o, cuando se secan, como ciruelas pasas. Las ciruelas frescas se encuentran f谩cilmente en los supermercados y con frecuencia son de bajo costo, especialmente cuando es temporada de ciruelas.

Ingredientes del zumo de ciruela

  • 4 ciruelas rojas (unos 500 g)
  • 200g de agua fr铆a
  • Edulcorante al gusto

C贸mo hacer el zumo de ciruela

  • Lavar las ciruelas y quitar el hueso.
  • Licuar o batir las ciruelas y el agua hasta que quede una mezcla homog茅nea.
  • A帽adir az煤car o edulcorante al gusto.
  • Es mejor beber el zumo reci茅n exprimido para que conserve todas sus vitaminas.

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Propiedades del zumo de ciruela

Los beneficios para la salud de las ciruelas incluyen el alivio de la indigesti贸n, enfermedades infecciosas y los problemas relacionados con la ansiedad. El poder antioxidante de las ciruelas ayuda en el tratamiento de dolencias tales como la osteoporosis, la degeneraci贸n macular, el c谩ncer, la diabetes y la obesidad. Ayuda a mantener niveles saludables de colesterol, la salud cardiovascular, salud cognitiva, la fortaleza del sistema inmunol贸gico, la salud celular, equilibrio electrol铆tico, el sistema nervioso y ayuda en el cuidado de la piel y la coagulaci贸n de la sangre.

Las ciruelas son bajas en calor铆as (46 calor铆as por 100 g) y no contienen grasas saturadas. Adem谩s sostienen numerosos compuestos que promueven la salud, como minerales y vitaminas. La fibra diet茅tica, el sorbitol y la isatina de las ciruelas ayudan a regular el buen funcionamiento del sistema digestivo y por lo tanto, ayudan a aliviar los problemas de estre帽imiento.

Las bayas frescas son una fuente moderada de vitamina C que tambi茅n es un potente antioxidante natural. El consumo de alimentos ricos en vitamina C ayuda al cuerpo a desarrollar resistencia contra agentes infecciosos, contra la inflamaci贸n y eliminar los radicales libres da帽inos.

Estas jugosas frutas contienen un surtido de componentes saludables, vitaminas y minerales. Las ciruelas son una excelente fuente de vitaminas como la vitamina A, C (谩cido asc贸rbico), 谩cido f贸lico y la vitamina K (filoquinona). Tambi茅n son una buena fuente de vitamina B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), B-6 y vitamina E (alfa-tocoferol). Los minerales presentes en las ciruelas incluyen potasio, fluoruro, f贸sforo, magnesio, hierro, calcio y zinc. Las ciruelas tambi茅n suministran fibra diet茅tica y ofrecen muy bajas calor铆as, sin grasas nocivas.

Las ciruelas frescas son adem谩s una fuente moderada de vitamina A y beta-caroteno. La vitamina A es esencial para la buena vista del ojo. Tambi茅n se requiere para el sano mantenimiento de la mucosa y la piel. El consumo de frutas naturales ricas en vitamina A ayuda a proteger el cuerpo de los c谩nceres de pulm贸n y de la cavidad oral.

Las ciruelas son abundantes en minerales como el potasio, fl煤or y hierro. El hierro se requiere para la formaci贸n de gl贸bulos rojos. El potasio es un componente importante de los fluidos celulares y el cuerpo que ayuda a controlar la frecuencia card铆aca y la presi贸n arterial.

Adem谩s, las bayas son unas fuentes moderadas en vitaminas del grupo B como la niacina, vitamina B-6 y 谩cido pantot茅nico. Estas vitaminas act煤an como cofactores ayudando al cuerpo a metabolizar los hidratos de carbono, prote铆nas y grasas. Tambi茅n proporcionan aproximadamente el 5% de los niveles de dosis diaria recomendada de vitamina K. La vitamina K es esencial para la funci贸n de los factores de coagulaci贸n en la sangre as铆 como en el metabolismo 贸seo y ayudan a reducir la enfermedad de Alzheimer en los ancianos.

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