Zumo de cereza

Receta del zumo de cereza

Al igual que las fresas, las cerezas son una fruta repleta de antioxidantes y debido a sus beneficios tanto el zumo de cerezas como el zumo de fresa son ideales para nuestra salud. La abundante concentraci贸n de antioxidantes ejercen un incre铆ble efecto regenerador y protector del col谩geno en nuestro cuerpo.

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Aunque cualquier momento es bueno para tomar un zumo natural, con el calor del verano es a煤n m谩s apetecible. Para disfrutar de un refrescante zumo y beneficiarnos de todas las propiedades de las frutas es recomendable tomar un zumo hecho en casa, como este delicioso zumo de cereza.

Ingredientes del zumo de cereza

  • 25 g. de cerezas (deshuesadas)
  • Un vaso de agua fr铆a

C贸mo hacer el zumo de cereza

  • Lavar bien las cerezas y deshuesar.
  • Introducir en la licuadora a帽adiendo agua fr铆a y licuar.
  • Nota: Es recomendable si se desea tomar el zumo de cereza fr铆o, enfriar el agua antes de prepararlo. De ese modo evitamos reducir los valores nutricionales de esta fruta y sus propiedades.

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Propiedades del zumo de cereza

Los beneficios para la salud de la cereza incluyen el impulso en el cuidado de los ojos, fortalecimiento en el sistema inmunol贸gico, alivio de las infecciones, propiedades anti-envejecimiento y mejorar la digesti贸n.

Al igual que todas las dem谩s bayas, las cerezas contienen grandes cantidades de antioxidantes como la vitamina C y flavonoides. De forma eficaz, neutralizan los radicales libres y nos protegen de todas las enfermedades asociadas con el envejecimiento o la acci贸n de los oxidantes, como el debilitamiento del coraz贸n y el sistema nervioso, p茅rdida de la visi贸n, la degeneraci贸n macular, la p茅rdida del cabello, arrugas de la piel, p茅rdida de la libido, as铆 como el c谩ncer de colon y de pr贸stata. El efecto de las cerezas tambi茅n puede ayudar con el insomnio, trastornos nerviosos y muchos otros malestares mentales. Los antioxidantes, como los carotenoides y flavonoides (antocianinas), reparan el da帽o causado por los radicales libres y los neutralizan por lo que son incapaces de causar m谩s estragos en los sistemas del cuerpo.

Los antioxidantes (vitamina C, carotenoides y flavonoides) no solo proporcionan protecci贸n contra los radicales libres sino que adem谩s aumentan al sistema inmune protegi茅ndolo de infecciones bacterianas, v铆ricas y f煤ngicas, en particular las infecciones de colon, tracto urinario, intestinos y el sistema excretor, as铆 como tos y resfriados. Las cerezas ofrecen tambi茅n de forma eficaz protecci贸n contra la gripe y otras fiebres.

Los flavonoides, carotenoides y vitaminas como la vitamina A y C son compuestos anti-cancer铆genos potencialmente eficaces. Estas propiedades se encargan de forma eficaz de detener el crecimiento de c茅lulas cancerosas, previniendo la activaci贸n de nuevos crecimientos cancerosos, siendo los radicales libres los culpables principales.

Entre los poderosos beneficios de los antioxidantes que poseen las cerezas, destacan tambi茅n los relacionados con el cuidado de los ojos, que los protegen de cualquier da帽o causado por los radicales libres y el envejecimiento del ojo que genera consecuentemente p茅rdida de la visi贸n, la degeneraci贸n macular y la sequedad, as铆 como el alivio de los ojos. Reduce la inflamaci贸n y ayuda a mantener la presi贸n ocular adecuada. Tambi茅n protegen los ojos de las infecciones comunes.

Los flavonoides y los carotenoides act煤an eficazmente para mejorar la eficiencia del cerebro, mejorar la memoria y mantenerla activa, ya que ocurre debido la acci贸n de los radicales libres como un proceso inevitable durante el envejecimiento del cuerpo. Las propiedades antioxidantes de las cerezas adem谩s colaboran a proteger el sistema nervioso de los trastornos relacionados con la edad. Por lo tanto, pueden ser 煤tiles en el tratamiento de trastornos nerviosos como la enfermedad de Alzheimer, enfermedad de Parkinson, la depresi贸n, la decepci贸n, la ansiedad excesiva y el estr茅s cr贸nico.

Por otra parte, el contenido de fibra en las cerezas ayuda a aliviar el estre帽imiento, y el 谩cido ayuda en la digesti贸n. De nuevo, los antioxidantes en las cerezas ayudan a mantener el sistema digestivo en orden. Los flavonoides estimulan los jugos digestivos y de la bilis, mientras que las vitaminas ayudan en la absorci贸n adecuada de los nutrientes.

Los nutrientes en las cerezas como las vitaminas, antioxidantes (flavonoides y carotenoides) y minerales como el f贸sforo son excelentes protectores de problemas card铆acos. Ayudan a proteger el coraz贸n de casi todo el da帽o infligido por los oxidantes. Ayudan a mantener el ritmo card铆aco adecuado, evitar el taponamiento de los vasos sangu铆neos y reducir el colesterol y la presi贸n arterial, reduciendo as铆 el riesgo de ataques al coraz贸n. Estos nutrientes en las cerezas proporcionan tambi茅n m谩s fuerza a los m煤sculos card铆acos.

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