Zumo de cebolla

Receta del zumo de cebolla

La cebolla ofrece muchas propiedades medicinales como son la regulaci贸n de la digesti贸n. El elevado contenido en vitamina C de este vegetal lo convierten en un eficaz remedio para las alergias. El zumo de cebolla tambi茅n es ideal para usos t贸picos como en aplicaciones sobre la piel para mejorar manchas. Muchos usan el zumo de cebolla para el cabello para combatir la ca铆da.

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Ingredientes del zumo de cebolla

  • Cebollas frescas

C贸mo hacer el zumo de cebolla

Los siguientes 3 m茅todos son los m谩s utilizados para extraer el zumo a las cebollas. Tratar de seleccionar en el supermercado cebollas fresca; cu谩nto m谩s fuerte es el olor de la cebolla, mejores son sus beneficios.

  • Con un rallador de queso
  • Con una licuadora
  • Con un exprimidor
  • Zumo de cebolla con un rallador de queso: El primer paso es enfriar las cebollas en el frigor铆fico durante algunas horas para disminuir la emanaci贸n del gas que hace que lloren los ojos al cortarlas. Una vez fr铆as pelar y cortar en cuartos. Cubrir un plato con un pa帽o limpio y fino y colocar encima el rallador. Rallar los cuatro trozos de cebolla, unir las esquinas y comprimir o apretar la tela para extraer el l铆quido de las cebollas en un recipiente. Conservar el zumo de cebolla en el frigor铆fico.
  • Zumo de cebolla con licuadora: Este es seguramente el m茅todo m谩s tradicional para hacer zumo de cebolla y no es necesario que est茅n fr铆as. Lavar y pelar las cebollas, y cortar en trozos de un tama帽o mediano. Licuar la cebolla y colar el contenido usando una estopilla sobre un colador vertiendo el zumo en un recipiente. Los restos de pulpa que quedan en la estopilla se pueden exprimir para aprovechar todo el l铆quido para el zumo. Guardar en el frigor铆fico.
  • Zumo de cebolla con un exprimidor: El m茅todo m谩s sencillo es hacer zumo de cebolla con un exprimidor de frutas o extractor de zumos. Es muy com煤n tener un exprimidor en casa. Lavar y pelar las cebollas, y cortar por la mitad. Exprimir cada mitad de cebolla con el exprimidor y verter el l铆quido en un recipiente. Guardar el zumo de cebolla extra铆do en el frigor铆fico.

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Propiedades del zumo de cebolla

Las cebollas ofrecen una serie de beneficios para la salud y juegan un papel importante en el alivio de una serie de enfermedades incluyendo el resfriado com煤n, asma, infecciones bacterianas, problemas respiratorios, la angina de pecho y tos. Las cebollas tambi茅n son conocidas para repeler insectos sedientos de sangre. En otras palabras, se puede decir que las cebollas son un verdadero regalo de la naturaleza, incluso aunque a veces hagan llorar.

Los poderes curativos de las cebollas se remontan a la antig眉edad. Incluso la Organizaci贸n Mundial de la Salud confirma que las cebollas son beneficiosas para las personas con disminuci贸n del apetito y que sufren de arteriosclerosis. Los profesionales en la salud reconocen el hecho de que las cebollas son proveedoras de un gran alivio para pacientes con asma cr贸nico, bronquitis al茅rgica, y tos relacionada con el resfriado com煤n y los s铆ndromes de fr铆o.

Las cebollas, que tienen la clasificaci贸n cient铆fica de Allium cepa, tambi茅n contienen una serie de compuestos antioxidantes que son muy eficaces en la neutralizaci贸n de los radicales libres presentes en el cuerpo humano. Las cebollas han sido utilizadas durante miles de a帽os por las personas con fines medicinales. Las propiedades antibacterianas de las cebollas incluyen tambi茅n una amplia gama de aplicaciones antif煤ngicas.

Entre los valores nutricionales de las cebollas destacan sus nutrientes, vitaminas, minerales y compuestos org谩nicos que contienen, incluyendo la presencia de compuestos sulf煤ricos y quercetina en rastros de aceites esenciales. Las cebollas tambi茅n contienen componentes minerales tales como calcio, magnesio, sodio, potasio, selenio y f贸sforo, y pueden ser una buena fuente de vitamina C, vitamina B6 y fibra diet茅tica.

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