Zumo de aguacate

El aguacate es una fruta muy rica en 谩cidos grasos insaturados que junto con la pectina de la manzana ayudan a regular el colesterol. Los aguacates son tambi茅n ricos en varios nutrientes, vitaminas y minerales.

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Ingredientes zumo de aguacate

  • 1 aguacate
  • 2 manzanas
  • 1 lim贸n

C贸mo hacer el zumo de aguacate

  • Pelar y trocear los aguacates en gajos, quit谩ndoles el hueso central.
  • Lavar, descorazonar y pelar las manzanas.
  • Exprimir el zumo de 1 lim贸n.
  • Introducir en el vaso las manzanas a trozos y los gajos de aguacate. A帽adir le lim贸n y batir hasta conseguir una mezcla homog茅nea.
  • Se puede servir con unos cubitos de hielo si se desea una bebida m谩s refrescante. Tambi茅n se puede hacer granizado agregando hielo durante la preparaci贸n.

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Propiedades del zumo de aguacate

Entre los beneficios del aguacate para la salud destacan el control de peso, la protecci贸n contra enfermedades cardiovasculares, la diabetes, el tratamiento de la osteoartritis y la mejora de la absorci贸n de nutrientes en el cuerpo. Tambi茅n reduce el riesgo de c谩ncer, el da帽o hep谩tico y la deficiencia de la vitamina K relacionada con las hemorragias. El aguacate ayuda a mantener los ojos sanos y a proteger la piel contra los signos del envejecimiento y los efectos nocivos de los rayos UV. Tambi茅n ayuda a mantener los niveles de az煤car en la sangre y tiene propiedades antioxidantes. Incluso ayuda a aumentar la circulaci贸n, aumentar las capacidades cognitivas y construir huesos m谩s fuertes.

Las semillas de aguacate tambi茅n est谩n siendo utilizadas para el tratamiento de diabetes, afecciones inflamatorias y la hipertensi贸n, as铆 como para la mejora de la hipercolesterolemia. Hay estudios que muestran que el consumo de aguacate conduce a una mejor calidad de la dieta y la ingesta de nutrientes, incluyendo un menor riesgo de s铆ndrome metab贸lico.

El aguacate tiene un alto contenido de 谩cido graso, pero contiene niveles extremadamente bajos de colesterol. Muchas personas tienden a dejar de comer aguacate debido a su alto contenido de calor铆as, pensando que les conducir谩 a un aumento de peso. Sin embargo, la cantidad de calor铆as es muy peque帽a en comparaci贸n con la mantequilla y otros productos altos en calor铆as. Adem谩s, gran parte del contenido de grasa proviene de fuentes 煤nicas, como fitoesteroles, que son beneficiosos por un gran n煤mero de razones.

Los aguacates son tambi茅n una buena fuente de 谩cidos grasos monoinsaturados y tienen un bajo contenido de az煤car. Son una buena fuente de energ铆a y contienen una serie de vitaminas y minerales esenciales. Los aguacates contienen calcio, hierro, magnesio, potasio, cobre, manganeso, f贸sforo y zinc. Tambi茅n contienen minerales, como la vitamina C, B6, B12, A, D, K, E, tiamina, riboflavina y niacina. Adem谩s, son una gran fuente de fibra diet茅tica y una sola porci贸n puede proporcionar m谩s del 40% de las necesidades diarias.

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